Salade de pissenlits aux pommes de terre

Ingrédients  pour 2 personnes:

300 g de pissenlit

150 g de pomme de terre cuite en robe des champs

2 tomates séchées

1 oignon frais

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe d’huile de chanvre

1 gousse d’ail

1 cc sel

1 cuillère à café de votre Churna du jour (optionnel)

1 œuf dur (optionnel)

1 cuillère à soupe de graines de votre choix

 

Réalisation

  1. Laver et relaver les pissenlits puis les couper en tronçons
  2. Couper en cube les pommes de terre et tomates épluchées
  3. Emincer tomates séchées, oignon et ail
  4. Mettre tous les ingrédients dans saladier et bien brasser